好书推荐/守护身心安

《山家清供》

“高端的食材，往往只需要最朴素的烹饪方式”，这句烹饪真理，早在千年前的宋朝就被林洪写进古代四大美食奇书之一的《山家清供》之中。这本由生活美学大家所著的“文化菜谱”，不仅是一本饮食笔记，更是一部美学典籍，它倡导的清淡饮食观，既藏着“食饮有节”的智慧，也道尽寻常日子里的清欢。

全书分上下两卷，共104则食谱。林洪以笔记的形式，记录了百余种以山野蔬果、药材为原料的清淡食谱，像“碧涧羹”“槐叶淘”“傍林鲜”皆在其中；同时也写下“饭后勿饮茶”“地黄可止痛”等古人食养智慧，巧妙地将诗文、食谱与养生融为一体。

《健康长寿》

如何科学地延缓衰老？英国皇家医学会资深会员科林·罗斯，拥有超过30年的健康研究经验，擅长以通俗语言阐释前沿科研进展。他的第十本书《健康长寿》，在亚马逊网站获得超过80%的五星好评，并受到英国主流报纸的倾力推荐。

本书以大量科学研究论文为依据，系统揭示人体衰老的十大深层原因，并据此提出一系列可行的抗衰策略，旨在促进细胞修复、增强整体免疫力。如读者所言，这本书“值得每一位关心保持健康的人阅读，无论你正处于衰老进程中的哪一个阶段”。

《自愈的概率》

有些重病，为什么能自行好转？那些自然康复的患者，又共同做对了什么？豆瓣8.5分佳作《自愈的概率》会给出答案——这本书由执教于哈佛大学医学院的杰弗里·雷迪杰博士所著，核心依据是他自2003年起，耗时十六年跟踪的大量“自发缓解”案例，每一个案例都有明确医疗记录佐证。从这些直面重症甚至是绝症，却“奇迹般”治愈的故事里，雷迪杰博士提炼出了可复用的健康经验。

书中精选极具代表性的十余个案例，内容扎实且科学严谨，作者将潜心十六年研究的成果最终凝结成高密度营养菜谱、慢性炎症控制、肠道菌群维护等具体可借鉴的方法。它不仅为身处困境的人带去希望，更向读者们传递了一个临床医生在治疗疾病中学到的、对于保持健康极为有用的经验。

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