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好书推荐/冬日专辑

时间:2025-12-29 来源: 作者: 审核: 编辑:莫    逆 点击:

生活不在别处,当下即是全部


01《六味集》

汪朗身为文学大师汪曾祺的长子,不仅继承了父亲通达从容的文风与美食家的敏锐味蕾,更以媒体人的严谨笔触,将中国饮食文化写得妙趣横生、底蕴十足。

书中收录29篇饮食随笔,从王世襄与汪曾祺因吃结缘的往事,到上世纪六十年代北京川菜的风靡,再到火腿、豆腐、烤鸭等日常食物背后的故事。汪朗用自身经历糅合史料,在寻常五味之外,写出人情与时代变迁的别种味道。可以说,这既是一本“谈吃”的雅集,也是一幅透过饮食看见人与生活的文化地图


02《江南烟火》

冯骥才、王旭烽、戴鞍钢、沈嘉禄联袂推荐!95后青年学者邹赜韬深耕饮食文化史,以“大江南”的视野突破传统菜系框架,凭借扎实的史料与细腻的笔触,写就一部兼具深度与趣味的“可食用地方志”

全书以“小食”观“大势”为主线,依据二十四节气展开,从果蔬、河鲜到家常点心,融合食材变迁与节庆风俗,重现近代江南百姓的饮食生活。上海大学陶飞亚教授赞其“用历史学的‘看家本领’,在史料搜罗上下‘笨功夫’,再现了百年民间饮食文化流变中的若干精彩‘瞬间’”。


03《个中味道》

原燕山出版社总编辑、著名文化学者赵珩,是备受推崇的“食话”大家。他出身文史世家,曾祖父为清末署理四川总督赵尔丰,父亲是中华书局副总编辑赵守俨,自幼浸润书香的他博闻强识,熟知新旧典故,深谙饮食之道。

本书分为忆华宫、家厨与家菜、旧京茶食三辑,皆源自作者的亲身经历,细述旧时食肆掌故与家厨轶事。文字间既有令人垂涎的滋味——如河南西瓜“入口酥嫩即化,无丝络之扰,瓜香清醇动人”,也藏着对飘逝风物的记录,对人间烟火气的追寻,读来深感质朴真切。


04《漫话山海经·东山经》


全网超 7000 万粉丝的漫画科普达人“我是不白吃”再献佳作!其《不白吃话山海经》第一季同名动画破1亿次播放、获9.3分好评,系列图书畅销百万册。本书延续高口碑,将古老《山海经》化为奇趣冒险:历儿山的果子能提高记忆力、甘枣山的箨可助盲人复明……各类山精海怪的神奇功效生动有趣,读者只需跟随“不白吃”和“狡子”一路逛吃寻味,便能轻松解锁这部上古志怪奇书。


05《咸鱼白菜也好味》

正如《分分钟需要你》里唱的“咸鱼白菜也好好味”,这种在平凡中品味幸福的态度,早已刻在老广的骨子里。《风味人间》美食顾问林卫辉以潮汕人的细腻笔触,兼含文人雅趣,写下这本饮食随笔。书中细述咸鱼、白切鸡、砂锅粥等粤式风味,搭配二百余幅高清插图,于柴米油盐里,解锁平凡食材的不凡滋味,让人体会“因什么而吃,为什么而吃”的真谛。


06《灯火》

第五届鲁迅文学奖得主赵园,以学者之思入散文之笔,其文字如静水流深,在克制中见深情,于朴素处显锋芒。她的散文不仅是个人过往的回望,更是一代知识分子对家国、人伦与时间的沉静凝视。

本书由赵园亲自遴选,从其创作生涯各阶段的代表作中精心编录,分为故土、琐忆、行旅、伤悼、暮年五辑,涵盖《旧日庭院》《乡居小记》等名篇。有读者感叹,赵园的文章“隽永温情,从容平静,非常让人感动”。

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