为全面强化食品安全主体责任，部署期末关键阶段校园餐饮安全保障工作，我院于2026年1月12日组织召开食品安全月调度会议。院领导，纪检监察室、安全管理处、后勤服务处工作人员、各餐厅及超市负责人参加会议。

会议组织全体与会人员集中学习了食品安全总监、食品安全员工作职责，并开展食品安全知识培训。会议明确，全体餐饮从业人员必须熟知岗位责任，将制度要求内化为日常操作习惯。会议同时通报了近期检查中发现的突出问题。

会议要求：各餐饮服务单位必须不折不扣落实整改。一是要针对通报问题，建立台账、明确时限、责任到人，确保闭环管理。二是要严格执行“日管控、周排查、月调度”工作机制，将风险防范于未然。三是要在期末阶段尤其重视原料采购、加工流程、餐具消毒及留样管理等关键环节，杜绝松懈思想。四是要提前规划并落实好假期食堂运营、设备维护及开学供餐准备等工作。

会议强调：食品安全是不可逾越的红线，必须从维护师生健康安全和校园和谐稳定的高度，充分认识食品安全的极端重要性。要切实将主体责任扛在肩上，坚决杜绝责任虚化、措施空转。要构建严密高效的常态化管理体系，形成发现问题、解决问题的强力机制，以最严谨的标准、最严格的监管，持续筑牢学院食品安全防线，为师生提供安全、优质的餐饮服务保障。